本课程总大小3.2GB，包含23节核心技术教学，完整呈现韩式炸鸡店全套经营技术。课程包含四大核心模块：
核心炸鸡技术
鸡肉处理
独家脆皮配方与炸制工艺
5大招牌酱料：蒜香、甜辣、蜂蜜芥末等
配套小吃制作
韩式年糕、黑椒鸡块、酸萝卜等
饮品系列
6款解腻饮品：酸梅汤、手打柠檬茶等
经营实务
成品鉴别、打包出餐等商业技巧
从选材处理到成品出餐，系统教学韩式炸鸡全套技术，特别适合想开炸鸡店的创业者。课程包含398分钟超详细鸡肉处理教学和多种独家酱料配方，助您掌握正宗韩式炸鸡技术。
课程目录
第01节前言裹浆脆皮韩式炸鸡简介.mp461.98M
第02节第一课时鸡肉选材、处理和储存方法.mp4398.49M
第03节第二课时炸鸡用油的选择和区分.mp4123.08M
第04节第三课时脆皮炸鸡粉的配制和使用方法.mp4104.87M
第05节第四课时脆皮炸鸡的炸制方法.mp4300.05M
第06节第五课时炸鸡成品好坏如何辨别和解决方法.mp4146.56M
第07节第六课时韩国炸鸡店撒料和酱料.mp4155.74M
第08节第七课时招牌酱蒜口味配制及使用注意事项.mp4191.68M
第09节第八课时正确打包出餐和注意事项.mp4164.84M
第10节第九课时韩式甜辣酱制作.mp4134.90M
第11节第十课时蜂蜜芥末酱调制.mp461.32M
第12节第十一课时韩式辣味酱调制.mp468.91M
第13节第十二课时韩式酸甜酱调制.mp451.97M
第14节韩式小吃解腻神器酸爽脆萝卜制作.mp499.86M
第15节韩式小吃黑椒鸡块如何炸制.mp4104.03M
第16节韩式小吃黄金搭档年糕如何炸制.mp4129.68M
第17节薯条如何炸制.mp491.77M
第18节饮料一炸鸡解腻搭档酸梅汤制作.mp483.15M
第19节饮料二芒果益菌多制作.mp460.15M
第20节饮料三港式饮品咸柠七制作.mp466.84M
第21节饮料四炸鸡解腻饮料柠乐制作.mp447.88M
第22节饮料五手打柠檬茶制作.mp4111.31M
第23节饮料六多肉墨绿柠檬茶制作.mp4114.16M
课程下载
韩式裹浆脆皮炸鸡课程
链接: https://pan.baidu.com/s/10ekPsUKLcRG9wgCo-BQ2Cg?pwd=nndj 提取码: nndj
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